24 fevereiro, 2016

Pescada Abafada!

Inventei o nome mesmo agora!
O homem grande está obrigado a uma dietazinha.
Para fugir aos habituais grelhados e cozidos, ontem tive um tête à tête com a pescada e pensei: “Vou-te abafar!”
Num pedaço de papel de alumínio reguei um pouco de azeite e coloquei a posta de pescada por cima com umas pedrinhas de sal, salsa, alho cortado miudinho e uma rodela de gengibre. À volta pus uma cenoura cortada às rodelas e 3 couves de bruxelas, voltei regar com um pouco de azeite.
Fiz uma trouxa com o papel de aluminio e dispus num pirex com 4 batatas pequeninas.
Foi ao forno por meia hora.
O destinatário da receita adorou e eu, que também provei, digo-vos, estava uma maravilha!

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