29 setembro, 2015

Ui que bom

Hoje não houve tostas, mas houve mousse de chocolate!
Caramba que bem que soube!
 
Ingredientes para 6 pessoas:
4 ovos
100g de açúcar
150g de chocolate de culinária
125g de manteiga
Preparação:
1. Num tacho, leve ao lume em banho-maria, a manteiga e o chocolate.
Deixe derreter.
Mexa bem, até ficar um creme liso e apague o lume.
2. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada esbranquiçada.
Junte o chocolate e bata até ficar um creme liso.
3. Bata as claras em castelo.
Envolva bem as claras com o chocolate.
4. Coloque as mousse numa taça ou em tacinhas e leve ao frigorifico até ficar bem frio.
Depois da mousse fria, está pronta a servir.
(Do site Sabor Intenso)

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